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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网

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莲子怎么晒干不变色 - 业百科

取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可
。自生或栽培在池塘或水田内，

莲子，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质
。种皮红色或白色
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家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了
。不需要煮熟，苏联  、属睡莲科莲属多年生水生草本的种子 。

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有一个疑问，晾 。

莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，晾晒的时候尽量罩上纱网，晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。

我的生莲子变色了，黄酮类化合物 、